Category Archive:

わんこそばって何じゃろ?

 先日、某うどんチェーンの前を通ると、ノボリが何本も立てられていた。 「わんこそば(一人前) そば食べ放題」 と。値段は1590円。  そば食べ放題、ではなく、わんこそば食べ放題だと。

初詣で見つけたいい屋台

 私は神社が好きなこともあり、初詣はだいたい複数の神社に行く。  そしてソースが好きなので、そこの屋台で使われているソースをやたら観察する。(^O^)  屋台とソースは非常に相性がいい。たこ焼き、いか焼き(丸焼きじゃなく …

続きを読む »

1本の串のドラマ

 最近、ネット上で話題になってたこと。    おそらくはこれを読んでる方もご存じだろうとは思うが、「焼鳥を串から外して食べるか」という話。 (とはいえネットの話題なんてすぐに忘れられるから、数か月後にこれを読んだ人にはさ …

続きを読む »

だるまや@松原市

 ここはある人に「ソウルフード」ということで教えてもらった店。  安くておいしい、串カツ&お好み焼きの店だと。    「安くておいしい、串カツ&お好み焼きの店」。  もうこの1文で完璧じゃないか。(^O^)    ぜひ行 …

続きを読む »

「安心」のための国産化?

 王将で見かけたポスター。 2014年秋、餃子国産化。

鶏つけめん@某店(つづき)

 前回のエントリ(「鶏つけめん@某店」)で、某店で異次元のヒドい麺を出されたことを書いた。    その最後のところで、    食べログの投稿を見ていると、つけ麺の麺が「冷たい」という記述があった。  とすると、今回のこと …

続きを読む »

鶏つけめん@某店

 先日、久しぶりにつけ麺で超弩級の地雷を踏んだ。  あまりにヒドいので、書かざるを得ない。  例のごとく店名は伏せる。わかってしまう人がわかってしまう分には仕方がない。    去年の12月にオープンしたというから、新店と …

続きを読む »

日本初のウスターソースの味を再現…

 日本のウスターソースの歴史は明治維新前にまで遡る。    国産のウスターソースは安政元年、現在のキッコーマンが作ったのが最初とされるが、これは市販には至らなかった。  維新後、イギリスのリー&ペリンソースが日本にもたら …

続きを読む »

だるまや@松原市

 ここはある人に「ソウルフード」ということで教えてもらった店。  安くておいしい、串カツ&お好み焼きの店だと。    「安くておいしい、串カツ&お好み焼きの店」。  もうこの1文で完璧じゃないか。(^O^)    ぜひ行 …

続きを読む »

肉のオカヤマ直売所@あびこ

 一度行きたいと思っていた我孫子の肉屋さんに焼肉を食いに行ってきた。  そう、「肉屋さん」。焼肉屋さんではない。    この肉屋さんの店頭には「無料BBQコーナー」があり、この店で買った肉を、そこで焼肉にして食べられると …

続きを読む »

肉吸いが東京で凄い展開に

 前のエントリ(「道とん堀大阪本店が閉店していた」)を書く時に見つけてしまった衝撃の話。    大阪・千日前にある千とせという店には「肉吸い」という名物料理がある。  なんば花月に近いこの店は、芸人もたくさん通っている。 …

続きを読む »

道とん堀大阪本店が閉店していた

 これまで何度か話題にしてきたお好み焼き店「道とん堀」大阪本店が、2013年9月末日で閉店していた。 道とん堀ウェブサイトより

驚愕のつけ麺@某店

 まあ世の中、ラーメンやつけ麺に限らず「絶賛するほどウマくはないが、かといってマズいというわけもない」ものが大半だという実感がある。もしそうなら、確率的にそういうものばかりに当たることは仕方ない。特に情報がない状態では。 …

続きを読む »

河童ラーメン本舗のつけ麺

 前回紹介した山岡家のつけ麺(「山岡家のつけ麺」)ほどではないけれど、別の日に行った河童ラーメン本舗のつけ麺が、これまたクソまずかったことも報告しておこう。  こちらはとにかく麺がヒドい。  この店はラーメンの麺をそのま …

続きを読む »

山岡家のつけ麺

 今回は私の悪趣味を暴露するエントリ。  ごめんね、悪趣味で。m(_ _)m    前回のエントリ(「麺屋 たけ井のつけ麺」)で少し触れた、今年の最も「(>_<)」だったつけ麺の話。

麺屋 たけ井のつけ麺

 年末になって、いくつか印象に残るつけ麺に出会った。  「\(^O^)/」と「(>_<)」との両極端。    「\(^O^)/」は麺屋 たけ井、「(>_<)」は山岡家(と河童ラーメン本舗)のつけ麺 …

続きを読む »

もうちょっと調査なり何なり

 哲麺というラーメンチェーン店がある。  関西では知名度がないが、関東の巨大お好み焼きチェーン「道とん堀」を運営する会社が手がける大規模なラーメンチェーンだ(店舗ごとに「○代目」と名前が付いており、2012/08/21現 …

続きを読む »

○丈@千日前

 天保山くいしんぼ横丁にあった○丈が移転した。  確か天保山麺哲が同じ場所で○丈と店名変更し独立したのが2年前の年末だった。(その頃に書いたエントリ⇒「○丈@天保山」)  おそらく天保山くいしんぼ横丁の契約更新が2年ごと …

続きを読む »

お好み焼き店のキャベツの切り方と生地

 お好み焼きって色々あるけど、その基本になるキャベツの切り方や生地の固さからして店によって全然違うのよね。  まあいつもの店がほとんどながら、ソースを塗る前のキャベツが見える写真がいくつかあったので並べてみよう。解説はで …

続きを読む »

宮田麺児@東心斎橋

 宮田麺児は漫才コンビ「シャンプーハット」のてつじがプロデュースする店で4月にオープンした新しい店。 店構え@宮田麺児

古い記事へ «