年末に出た『Meets Reginal』別冊の麺ミーツ。京阪神の麺の店の特集として毎年年末に出版される。今冬は「ぞっこん！ めんライフ。」とタイトルがつけられている。 ※なお、前々回が「ときめき めんライフ。」で前回が …
Category: 店
大門のモダン焼（ちょいSP版）ができるまで
みんな大好き大門お好み焼き道場。 大西ユカリも大好きな大門。(^O^) 一時期は１１時（夜）になっても開いていない時があったが、最近は９時には開けるようになったという。 これでちょっとは敷居が低くなったかもしれな …
お好み焼き店のキャベツの切り方と生地
お好み焼きって色々あるけど、その基本になるキャベツの切り方や生地の固さからして店によって全然違うのよね。 まあいつもの店がほとんどながら、ソースを塗る前のキャベツが見える写真がいくつかあったので並べてみよう。解説はで …
宮田麺児＠東心斎橋
宮田麺児は漫才コンビ「シャンプーハット」のてつじがプロデュースする店で４月にオープンした新しい店。 店構え＠宮田麺児
大門の大盤振舞焼。そして……
以前、「オモニと大門、甲乙つけ難し」や「大門のメタボ焼」で紹介した大門。 今回の御紹介は「大盤振舞焼」。 2000円也。(^O^)
野郎どもっ！
麺野郎のけっこう近くに、こんな店ができるようですよ。 麺処 つけ麺野郎 現在工事中
ウチのラーメンには「無化調」が入っています
最近、いい新店に巡り会ってない。 うまい店を再訪することはよくあるけども、一度書いたら次からはその繰り返しになるだけだから、再訪以降の店はよほどのことがないと面白くないから新たに書く気にならない。（最近のいくつかの店 …
大門のメタボ焼
以前（「オモニと大門、甲乙つけ難し」）書いたことのあるお好み焼き屋の大門の数多くあるメニューから「メタボ焼」をご紹介。１枚1500円也。 何？ 高い？ まあ、この量を見ろ。(^O^)
オモニと大門、甲乙つけ難し
何度か書いたけども、大阪でお好み焼きの名店といえば、鶴橋のオモニだ。 これは有名だし、実際に非常に旨いと思う。 スジ肉ポッカ特製チャンポン（焼きそば＆焼きうどん）坂田利夫スペシャル もし大阪に出て来る知り合いに「お …
オモニと大門、甲乙つけ難し
何度か書いたけども、大阪でお好み焼きの名店といえば、鶴橋のオモニだ。 これは有名だし、実際に非常に旨いと思う。 スジ肉ポッカ特製チャンポン（焼きそば＆焼きうどん）坂田利夫スペシャル もし大阪に出て来る知り合いに「お …
MTG巡りの顛末（長いよ）【訂正あり】
【注 2008/08/22】「しゃかりき」の部分の表現が、パブリックな場での表現としてストレートかつ独善的に過ぎました。また、頑張っている店に対して不適当な表現もあったと思いますので、本文を一部訂正しました。 先日来、 …
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