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串かつ でんがな@天王寺

 以前このブログで触れた「肉吸いうどん」(^O^)(「肉吸いが東京で凄い展開に」)。  この「大阪串かつ」の店が最近とうとう大阪にも進出しだしたようで、2017/10月現在で大阪には5店舗存在している。天王寺で見つけたの …

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なにわの焼そば(阪南製麺協業組合/堺市西区)

 スーパーで売られている、粉ソースが添付された3食パックの焼きそば。  だいたい100円前後で売られている。    これでも結構安いのだが、安めのスーパーに行くと普通の単品の焼きそば用麺が1玉10~20円で売られているの …

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わんこそばって何じゃろ?

 先日、某うどんチェーンの前を通ると、ノボリが何本も立てられていた。 「わんこそば(一人前) そば食べ放題」 と。値段は1590円。  そば食べ放題、ではなく、わんこそば食べ放題だと。

ヤキメシと燃料

 先日、ある本をパラパラとめくっていると、興味深い記述に出くわした。  

謎の豆腐……?

 先日、友人(私の今のハンドルネーム「ひえたろう」の由来となる雑誌を作った人)の実家を訪問した。    当日はしゃぶしゃぶをご馳走になったのだけど(ありがとう)、それとは別にお土産として出してもらったものがとてもおいしか …

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浅草の河金と心斎橋の河金三代目

 先日、何だったかのきっかけで堂島ロールを検索した。堂島ロールは関西では超有名なロールケーキ。    するとここでも本家・元祖的な争いがあったことを知った。  堂島ロールが有名になってから、なんか便乗商法的に似たようなの …

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初詣で見つけたいい屋台

 私は神社が好きなこともあり、初詣はだいたい複数の神社に行く。  そしてソースが好きなので、そこの屋台で使われているソースをやたら観察する。(^O^)  屋台とソースは非常に相性がいい。たこ焼き、いか焼き(丸焼きじゃなく …

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1本の串のドラマ

 最近、ネット上で話題になってたこと。    おそらくはこれを読んでる方もご存じだろうとは思うが、「焼鳥を串から外して食べるか」という話。 (とはいえネットの話題なんてすぐに忘れられるから、数か月後にこれを読んだ人にはさ …

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だるまや@松原市

 ここはある人に「ソウルフード」ということで教えてもらった店。  安くておいしい、串カツ&お好み焼きの店だと。    「安くておいしい、串カツ&お好み焼きの店」。  もうこの1文で完璧じゃないか。(^O^)    ぜひ行 …

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「安心」のための国産化?

 王将で見かけたポスター。 2014年秋、餃子国産化。

鶏つけめん@某店(つづき)

 前回のエントリ(「鶏つけめん@某店」)で、某店で異次元のヒドい麺を出されたことを書いた。    その最後のところで、    食べログの投稿を見ていると、つけ麺の麺が「冷たい」という記述があった。  とすると、今回のこと …

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鶏つけめん@某店

 先日、久しぶりにつけ麺で超弩級の地雷を踏んだ。  あまりにヒドいので、書かざるを得ない。  例のごとく店名は伏せる。わかってしまう人がわかってしまう分には仕方がない。    去年の12月にオープンしたというから、新店と …

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『食戟のソーマ』のラーメン

 世間的にはもうかなり古い話題のはずだけどね。    『食戟のソーマ』というマンガをたまに読む。  このマンガは、日本の食の最高峰の学校(遠月学園)が舞台という設定のはずなのに、出てくるのが普通の大衆食ばかりでなんか面白 …

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ソースと醤油、どっち?(大阪の街角100人)

 先日、おそらく関西ローカルだとは思うが、ブラックマヨネーズ司会の『ウラマヨ!』という番組が放映された。この日は「踊る!大ソース線!」というタイトルで、コナモンとソースの特集だった。    この中の、「ある食べ物にかける …

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『ラーメン大好き小泉さん』とあかりんの麺のすすり方

 前回に引き続いてテレビドラマ『ラーメン大好き小泉さん』の話。    ラヲタとしてはこの番組、もうちょっと語りたいことがある。  ついでにそれも書いておこう。    今回もいつもの「すする」云々の話なので、面倒な人はこの …

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『ラーメン大好き小泉さん』新春SPと高井田ラーメン

 去年の秋、元ももいろクローバーの早見あかりの連続ドラマ初主演作となるラーメンドラマ『ラーメン大好き小泉さん』が放映された(全4回)。 (原作は同名のマンガで、読んでみたら初めの方に天下一品喜連瓜破店のハンバーガーの話が …

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ガスクッキングテーブルとホットプレート

 ここ数回、統計の話を出しているのでもう1つ。    前々回の玉子、前回のソースはいずれも家庭へのお好み焼きの普及にも大いに関係する話だと思うけども、今回はもう1つ、家庭のお好み焼きに関係するデータ。    今回はホット …

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お好み焼きと玉子の価格

 お好み焼きにはよく「○玉」という名前が使われる。    以前このブログで『神戸とお好み焼き 比較都市論とまちづくりの視点から』という本を紹介した(「『神戸とお好み焼き』(三宅正弘)」)。    そのエントリで、こんなこ …

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チャーシュー丼って難しいのか

 ラーメン屋のサイドメニューといえば、チャーハンと餃子。  これはたいていの店にある。  ラーメン屋のサイドメニューのトップ集団というところだろうか。    続いてチャーシューのおつまみ。  そこに続くのがチャーシュー丼 …

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だるまや@松原市

 ここはある人に「ソウルフード」ということで教えてもらった店。  安くておいしい、串カツ&お好み焼きの店だと。    「安くておいしい、串カツ&お好み焼きの店」。  もうこの1文で完璧じゃないか。(^O^)    ぜひ行 …

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