現在、化学調味料について黒猫亭さんのところでお話ししている。 ・ラーメンだって作っちゃう(笑) ・Do you know MSG? （参考） ・アイドルのエッチと、ラーメンのうま味（当ブログ） ・短絡的なのはどっち？（ …
8月 2009 archive
Let’s 導入 つけ麺！（加筆アリ）
で、コンサルの話。 いろいろあるのだけれど、今回は「つけ麺の導入法」について。 先日、「関西ラーメン産業展2009」に行ったら、今年もコンサルがたくさんブースを出していた。 その中に、以前「つけ麺維新でつけ麺バブ …
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