2015年10月19日 archive

「山崎パンはカビない」の心理

　以前、『ヤマザキパンはなぜカビないか』（渡辺雄二著）という本が出版された。 　 　日本におけるパンの最大手製パン企業である山崎製パンのパンはカビず、それはカビさせないために食品添加物がふんだんに使われていると主張する本 …

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