2月 2009 archive

のれんの野望

　先日の丼の話（「ラ丼を売らん」）に続いて、今度はのれんの話。 　これも昔からちょっと気になってたんだけども、丼と同じく、意外に汎用品ののれんを使ってる店が多い。 　普通ののれんは屋号が書かれているわけだけど、汎用品なの …

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ラ丼を売らん

　最近よく紹介している2009年版のラーメン本をつらつらと見ていて興味深かったのは、それぞれの店が使っている丼。 　もちろん店のネームが入った丼を使っているところも多い。ただ、これはなかなかコストがかかるのだろう。汎用品 …

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