2018年6月14日 archive

ゆで玉子の殻を剥くための秘密兵器（というほどの

　某、ゆで玉子の天ぷらがよく出るうどん屋さんの店主に教えてもらったこと。 　その店の天ぷらは半熟ゆで玉子で、仕込みの時にゆで玉子をしこたま作る。そしてしこたまゆで玉子の殻を剥く。 　ゆで玉子の殻を剥くときにはコツがあって …

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