Category: 焼飯・炒飯

「化学調味料は安全」は「思考停止」か？

※文中の「化学調味料」「化調」「うま味調味料」はすべて同じものを指します。 ◆ Xにポストができなくなった。 どうやら有料コースにしないとポスト数が極端に制限されるらしい。 まあこれが数日で解消されるいつもの気まぐれじみ …

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焼飯あるいは炒飯の話

　久しぶりに見たので、黒猫亭さんのところと私のところの焼飯の話へのリンクをまとめておこう。 　 ・炒飯を熱く語る〈考察編〉（黒猫亭日乗） ・炒飯を熱く語る〈実践編〉（黒猫亭日乗） ・困難が技術を育てる（『digital …

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困難が技術を育てる

　この↓動画を見て、ちょっと衝撃を受けた。(^O^) 　なんじゃこの作り方。(^O^)

周富徳との邂逅

　7日～13日の１週間、阿倍野近鉄で「第５回特選グルメ博覧会」というのをやっていた。 　全国からいろんな名店が出店し販売するってことだから、イベントデパ地下というところだろうか。 　私はこれを車吊り広告で見つけた。 　こ …

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さつまラーメン 吉四六＠宝塚市

　何度か書いたけれど、以前は「九州ラーメン さつま」だった店が改名した。 　やってる夫婦は同じ。 　出てくるものも同じ。 　店内の貼紙を見ても、「大分出身だから「吉四六」に改名した」という以上のことは書かれていない。