醤油メーカーのヤマサがウェブサイトで展開している「ハッピーレシピ部」という企画がある。 その今年の企画が「リアル粉もん道場」。 ここに東西のうどんのだし汁についての興味深い話が出てきている。 関西福祉科学大学の的 …
Category: うどん・そば
わんこそばって何じゃろ？
先日、某うどんチェーンの前を通ると、ノボリが何本も立てられていた。 「わんこそば（一人前） そば食べ放題」 と。値段は1590円。 そば食べ放題、ではなく、わんこそば食べ放題だと。
肉吸いが東京で凄い展開に
前のエントリ（「道とん堀大阪本店が閉店していた」）を書く時に見つけてしまった衝撃の話。 大阪・千日前にある千とせという店には「肉吸い」という名物料理がある。 なんば花月に近いこの店は、芸人もたくさん通っている。 …
この程度でいいって気でマンガ描いてないかい？
これは以前twitterに書いたことなのだけども、昨日、日清どん兵衛の東西食べ比べ企画の話を書いたので（「日清どん兵衛東西食べ比べ returns！」）、この機会にここにも書いておこうと思う。 現在、日清食品のど …
日清どん兵衛東西食べ比べ returns！
去年の年末に行われていた日清どん兵衛の東西食べ比べ企画が、今年も始まっている。 ・2012年06月18日 ＜期間限定全国展開のご案内＞（ニュースリリース） ・日清食品のプロモーションページ
東西どん兵衛食べ比べ（天ぷらそば編）と全国統計
先日やった「東西どん兵衛食べ比べ」の二番煎じで、どん兵衛天ぷらそばの食べ比べもやってみた。 私はどん兵衛といえばうどんばかりでそばはほとんど食べることがないのだけど、その分ちょうどいい機会だからと喜んで２種類買ってき …
東西どん兵衛食べ比べ
他のものはどうか知らないけれど、日清のどん兵衛は東日本版と西日本版が存在して、それぞれ味が違う。というのは結構よく知られた話。 西日本版は昆布だしが強く、東日本版はカツオだしが強いという。 私は西日本に住んでいるのでこれ …
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